Los sabores, saberes y emprendimientos de la comunidad se dieron cita en el barrio Bochica de Soacha durante el Morcilla Fest 2026, un espacio que reunió a 12 emprendedores locales alrededor de la gastronomía, la cultura y la economía popular.
Durante la jornada, el Centro de Desarrollo Industrial, Empresarial y Campesino del SENA Soacha acompañó a los emprendedores participantes, brindándoles herramientas y orientación para fortalecer sus capacidades relacionadas con la transformación de alimentos y el desarrollo de sus iniciativas productivas.
El encuentro permitió disfrutar de una amplia muestra gastronómica en la que estuvieron presentes preparaciones tradicionales y propuestas innovadoras como morcilla, tamales, carne oreada, postres, guarapo, pasteles, empanadas y birria de codorniz, entre otros productos que reflejan la creatividad y diversidad de los emprendimientos del territorio.
La programación también contó con espacios culturales y de integración comunitaria, con la participación de orquesta y presentaciones de danza, convirtiendo el festival en un escenario para compartir en familia y reconocer el talento local.
La participación del SENA en este tipo de iniciativas reafirma su compromiso con el fortalecimiento de los emprendimientos y las capacidades productivas de las comunidades, contribuyendo a que los conocimientos y saberes locales se conviertan en oportunidades para generar ingresos y dinamizar la economía del territorio.
El Morcilla Fest 2026 contó con el apoyo de la Alcaldía Municipal de Soacha, sumando esfuerzos institucionales y comunitarios para promover espacios que visibilizan a los emprendedores y fortalecen la economía popular.
Fortalecer a nuestros emprendedores es fortalecer la economía popular, preservar nuestros sabores y aportar al desarrollo de Soacha.
